 |
|
|
|
|
|
|
 Земляника крупноплодная произошла от лесной. Насчитывается свыше 50 ее сортов. В России она возделывается с XVII века. Садовая земляника по содержанию витамина С уступает только черной смородине. Существуют низковитаминные (50мг%) и высоковитаминные (до 200 мг %) сорта земляники. Количество Р-витаминных веществ в ней колеблется от 200 до 750 мг %. Чем темнее окраска ягод, тем выше их Р-витаминная активность. Земляника богата фолиевой кислотой, содержание которой в ней больше (0,25—0,5 мг %), чем в винограде и малине. Содержание каротина, витаминов В1, В2, Е, РР, К небольшое. Земляника садовая обладает кроветворным действием, которое связано не только с железом, содержание которого составляет 0,9—1,4 мг %, но и комплексом витаминов, особенно С и группы В. Она возбуждает аппетит, регулирует пищеварение. В народной медицине ее используют для лечения недостаточности витаминов (авитаминозов и гиповитаминозов), гипертонии, атеросклероза, подагры. Сок применяют как косметическое средство для смягчения и отбеливания кожи, заживления мелких ранок. Широко используется для заготовок впрок. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ |
 |
|
|
|
{inform_dle} |
|
|
 |
|
|
|
|
| • Фундук, лесной орех |
 Лесные орехи и фундук, как и грецкие орехи, отличаются высоким содержанием жира и очень калорийны. Фундук богат витамином Е (25—28 мг %), фолацином (68 мг %), В1 (0,3 мг %), РР (2 мг %).Плоды фундука содержат больше, чем грецкие орехи, солей калия (717 мг %), кальция (710 мг %), железа (3 мг %), кобальта (0,012 мг %).
Полезен фундук как здоровым, так и больным людям: при гипертонии, атеросклерозе, болезнях почек и печени, малокровии.
|
|
| • Грецкий орех |
 Грецкий орех издавна растет в Средиземноморских странах, на Кавказе, Ближнем Востоке, на юге Средней Азии.Незрелые плоды ореха — природные концентраты витамина С, содержание которого достигает 3000 мг %. С созреванием плодов концентрация витамина снижается, и в зрелых плодах она составляет 2,8—5 мг %. Немало в грецких орехах и таких витаминов, как В (0,38 мг %), В2 (0,19 мг %), РР (1 мг %), В6 (0,8 мг %), Е (23 мг %), каротина (0,05 мг %)
|
|
| • Шпинат |
 Дикорастущие формы шпината встречаются в Средней Азии, Иране, Закавказье. На территории СССР стал культивироваться с XVIII века. Пресный на вкус он принадлежит к числу наиболее полезных овощей. В пищу используют только молодые побеги. Пресный на вкус он принадлежит к числу наиболее полезных овощей. В пищу используют только молодые побеги.
Шпинат содержит много каротина (4,5 мг%), витаминов С (55 мг %), Р, К, группы В, особенно В2 (0,25 мг %) и фолиевой кислоты (80мкг%). |
|
|
|
