Грушу начали возделывать за тысячу лет до новой эры. У нас_ в стране она издревле выращивалась в Средней Азии, на Украине.
Плоды груши содержат: каротина — 0,01 мг %, витамина Е — 0,36, витамина С — 5, витамина В6 — 0,03, витамина РР — 0,1, витамина В1 — 0,02, витамина B2 — 0,03 мг %, фолацина — 2 мкг %. В плодах груш — 6—16 % Сахаров, 0,1—0,3 % органических кислот, до 4 % пектиновых и дубильных веществ. Кроме того, груши богаты микроэлементами, особенно йодом (до 20 мг %).

Груша — ценный поливитаминный продукт. Она способствует хорошему пищеварению и перистальтике кишечника. Вареные и печеные груши рекомендуются как про-тивокашлевое средство при бронхитах, туберкулезе легких. Грушевый отвар обладает мочегонным свойством при воспалительных процессах в мочевыводящих путях.

Кисели и отвары из груш, обладающие вяжущим действием, рекомендуют применять при диспептических состояниях.
В диких сортах груш больше витаминов С и Р, их сок можно употреблять в качестве профилактического и лечебного средства для укрепления капилляров.
Из груш готовят сок, сироп, варенье, джем, отвары, компоты и др.